Préparation : 30mn / Cuisson : 20mn Pour 4 personnes : 4 Rocamadour 250g de pommes de terre 1 oignon 30g de beurre 200g de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf
– Faites fondre l’oignon émincé au beurre dans une casserole. Ajoutez les pommes de terre taillées en petits cubes dans la casserole avec 1/2 verre d’eau, assaisonnez, et laissez cuire 20mn à feu doux. – Etalez la pâte, chemisez un moule à manquer ou quatre moules individuels. – Garnissez-le avec les pommes de terre, disposez les Rocamadour dessus, recouvrez de pâte en soudant les bords avec le jaune d’œuf. Cuire 20mn au four préchauffé thermostat 6.
