💎 L’OR NOIR EST DE RETOUR À LALBENQUE ! 💎
Préparez vos papilles ! Les 23, 24 et 25 janvier 2026, Lalbenque, capitale de la truffe noire, vous ouvre ses portes pour un week-end d’exception !
🎾 Un parrain de légende Nous avons l’immense honneur d’accueillir l’ancien champion de tennis Henri Leconte tout au long du week-end. Ne manquez pas sa séance de dédicaces le dimanche matin!
🍽️ Gastronomie & Étoiles Vivez une expérience culinaire unique avec nos repas sur réservation :
- Brunch de prestige avec le chef étoilé Pascal Bardet (155€).
- Repas gastronomique (90€) ou Repas Découverte (45€).
- Brouillade aux truffes sous chapiteau pour la convivialité (22€).
🎉 Au programme des festivités :
- ✨ Marchés aux truffes (gros et détail) et marché gourmand (+ de 20 exposants).
- 🐶 Démonstrations de cavage et bénédiction des chiens truffiers.
- 👨🍳 Ateliers culinaires avec des chefs passionnés.
- 🎷 Ambiance festive : Bandas, soirée « Tapas et truffes », et conférences passionnantes.
📍 Infos Pratiques :
- Lieu : Lalbenque, Lot (46).
- Réservations obligatoires pour les repas et animations sur FESTIK.
- En savoir plus : http://www.capitaledelatruffe.lalbenque.fr
Alors, prêt(e) à succomber au parfum envoûtant de la truffe noire du Quercy ? 🖤
Le saviez vous ?
Le cavage est la pratique qui consiste à rechercher les truffes dans le sol. Il doit son nom au cavadou, instrument courbé qui permet de ramasser la truffe sans l’abîmer. Dans le Lot, et plus particulièrement autour de Lalbenque, cet instrument est appelé truffadou. La cavage s’effectue à l’aide d’un animal au flair bien développé qui a été dressé pour la discipline. Aujourd’hui, le chien est l’espèce la plus développée au sein de la pratique, mais le cochon, longtemps privilégié, est encore représenté. Le cavage débute aux premières gelées, soit au début du mois de décembre et prend fin au début du mois de mars, lorsque les prunelliers débutent leur floraison. Aujourd’hui, le cavage tend à devenir une véritable discipline sportive, avec de nombreux concours organisés pour récompenser les meilleurs duos entre hommes et animaux.
