La SCIC Truffes d’Occitanie vient de voir le jour à Lalbenque !
Alors que la station expérimentale du Montat a fermé ses portes fin 2025, les acteurs de la filière n’ont pas dit leur dernier mot. Ils s’unissent autour d’un projet collectif, démocratique et ambitieux pour protéger ce trésor qui fait la fierté du Lot et de la région.
Pourquoi c’est crucial ? 🚀
Saviez-vous que 80% des truffes consommées aujourd’hui sont importées ? La mission de cette nouvelle structure est claire :
🎓 Transmettre : Former les trufficulteurs (pros et amateurs).
🔬 Innover : Maintenir une recherche de pointe et expérimenter.
🌍 Reconquérir : Valoriser notre gastronomie et reprendre des parts de marché.
Devenez acteur de l’aventure !
Ce projet réunit déjà la Région, le Département et les experts du secteur. Mais l’aventure est aussi citoyenne : vous avez jusqu’au 16 février 2026 pour devenir sociétaire et soutenir ce fleuron local. 📧 Contact : scic.truffesdoccitanie@free.fr
