Afin de soutenir le XV de France pour le Tournoi des 6 Nations qui vient de débuter, la brasserie Ratz a brassée sa « RATZ XV ». Bière blonde artisanale au caractère bien trempé comme celui de nos bleus, voici un brassin à la fois généreux et gourmand vêtu de sa nouvelle tenue tricolore.
A vos agendas :
– 11 Février : Irlande-France 15H1
– 26 Février : France-Ecosse 16H
– 11 Mars : Angleterre-France 17H45
– 18 Mars : France-Galles 15H45
La brasserie Ratz, plus de 20 ans de savoir faire !!
Fils d’agriculteur, né dans le sud Quercy à Lapenche près de Belfort, Christophe Ratz a un temps travaillé à la ferme de ses parents. Sans perspectives viables pour son installation, il opte pour des études dans l’Industrie agro-alimentaire et Biologique à l’IUT de La Rochelle avant d’intégrer l’INSA à Toulouse.
Son premier contact avec l’univers brassicole se fait en Belgique lors d’un stage au sein de la « Brasserie Dupont », une institution fondée en 1884. « C’est là que j’ai découvert la vraie bière. Une révélation gustative ! » insiste Christophe qui garde encore en mémoire son retour de Belgique : « À la fin de mon stage, j’ai rempli ma voiture de bouteilles, de malt, de houblon, je suis rentré de chez moi par les petites routes… découvrez notre reportage complet sur l’aventure de la brasserie Ratz en vous procurant notre magazine DIRELOT en version papier ou numérique ici : https://direlot.fr/boutique/direlot/direlot-263-janvier-fevrier-2022/