Coup de coeur de la rédaction !
Mas des Etoiles – 2014 / AOP Cahors rouge
Cuvée rare, car plus vraiment de stock, mais si vous avez la chance d’avoir cela en cave… l’heure est venue de la déguster !
Après avoir opté pour un élevage en fûts de chêne neufs jusqu’en 2013, Arnaud Bladinières, vigneron installé à Pescadoires, est passé en 2014 sur un élevage composé à 50 % de fûts de chêne et 50 % de cuve ciment.
Son idée ? « Revenir à l’essentiel, retranscrire le plus fidèlement possible le fruit » de sa cuvée Mas des Etoiles.
Née sur des deuxièmes terrasses d’alluvions anciennes composées de graves et de silices entrecoupées de poches argileuses, cette cuvée offre un croquant incomparable. Un vin tout en rondeur, riche et soyeux, facile à boire, à partager entre copains. On aime.
N’hésitez pas à gouter les millésimes plus récents l’ascension sdu domaine se poursuit !!
Pour découvrir tous les nectars de la région, abonnez vous à DIRELOT Mag.
