L’association des Bonnes Tables du Lot, en collaboration avec les équipes du magazine DIRELOT, mais également le photographe Vincent Coudre, publiaient en tout début de printemps leur livret gourmand, riche de rencontres savoureuses et de recettes à faire chez soi. Bienvenus à Lou Bourdié… à Bach
Lou Bourdié a gardé la modestie d’une auberge rurale d’antan, au coeur du village de Bach. Ce fut comme souvent une histoire de famille, un restaurant avec une épicerie. Il doit sa notoriété à Monique Valette qui en repris la cuisine dans la lignée de sa grand-mère, et dont les médias firent l’égérie du savoir-faire culinaire quercynois.
Tenu aujourd’hui par sa nièce, Julie Fouillade, Lou Bourdié a conservé le plus important : les goûts intemporels d’une cuisine…retrouvez tous les reportages et les recettes en demandant le livret chez l’une des Bonnes Tables du Lot !
