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À savourer

Cuvée coup de coeur : « Le Diablo » (AOP Cahors)

par Vincent Besserve 14 juin 2023
143

Par Didier Pelvillain
VIGNOBLES PELVILLAIN

Hommage au légendaire petit diable qui, accroché tout en haut du Pont Valentré garde un œil malicieux sur Divona la divine, « Le Diablo » est la toute dernière création signée Didier Pelvillain. Des causses argilo-calcaires de Cénac aux coteaux sidérolithiques de Théron, le vigneron a su associer ses terroirs avec harmonie et inventivité, pour nous offrir un véritable séducteur.

Élevé en cuve inox, sans sulfites ajoutés, voici un malbec pur fruit rouge, à la fois vif et croquant qui évolue sur de jolies notes minérales. Un vin plein de fougue, le parfait compagnon de vos soirées… endiablées.

Profitez des « Estivales du Théron », soirées dégustation animées tous les mercredi soir du 20 juillet au 17 août au Domaine du Théron à Prayssac (sur réservation)

À Albas
Tél. : 05 65 20 13 13 – 06 62 12 76 57

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