Pour marquer la fin de la période de la truffe qui approche à grands pas et clôturer l’édition 2023 du Festival Toques’n’Truffes, Julien Poisot, le chef étoilé de Mercuès, invite une figure incontournable de la gastronomie familiale et de terroir lotoise : Monique Valette.
Un partage d’inspirations et d’influences pour un repas à 4 mains inédit et unique dans les murs du Relais&Château viticole.
Un moment d’échange et de partage entre les deux Chefs cuisiniers qui mêlent leur savoir-faire pour créer des plats uniques et de saison.
Au travers de ce rendez-vous incontournable Julien Poisot et Monique Valette transmettront leur amour pour les bons produits. À découvrir, la poularde à la truffe de Lalbenque, recette emblématique de Monique Valette…
Le menu complet et détaillé est disponible sur les réseaux @chateaudemercues