C’est en 2004 qu’Emmanuel Rybinski s’est installé sur le domaine familial, au Cap blanc sur la commune de Villesèque. Dix-huit ans de bonne conduite des vignes… majorité atteinte. Une finalité ? Certainement pas ! Le vigneron et son équipe n’entendent pas s’arrêter là avec un Clos Troteligotte plus bio et plus dynamique que jamais.
Adolescent, Emmanuel passait toutes ses vacances à travailler à la ferme sur l’exploitation en polyculture dirigée par son père et son oncle. À l’âge de 23 ans, après des études en faculté de bio, un BTS viti-oeno en poche et plusieurs expériences à l’étranger, (en Australie et aux États-Unis), il décide de revenir chez lui, dans le sud du Lot, s’installer sur le domaine familial. À son arrivée, l’exploitation est réorganisée, la gestion des activités dissociée et… découvrez l’article complet en commandant le magazine ici : https://direlot.fr/boutique/direlot/direlot-267-i-septembre-octobre-2022/
