Cahors prend la cinquième place du classement des villes françaises comptant le plus de commerces de bouche spécialisés après Beaune, Biarritz, Agde et L’Isle-sur-la-Sorgue. Réalisée par la Smappen, une start-up toulousaine, cette étude classe les villes de plus de 20 000 habitants.
Le classement s’appuie sur le nombre de commerces de bouche spécialisées par habitants. Crèmerie, boucherie, charcuterie, poissonnerie, restaurants…
Cahors compte ainsi 1,2 commerce de bouche pour 100 habitants
Cahors compte ainsi 1,2 commerce de bouche pour 100 habitants contre 0,8 de moyenne nationale. Forte de son vin de Cahors et de ses produits locaux typiques du Quercy mis en valeur par ses restaurateurs, commerçants et artisans, la ville confirme son statut de destination privilégiée pour les amateurs de gastronomie.
