Agée de 30 ans, une « Prépa » vétérinaire et un Bac agricole en poche, Noémie Kuijpers-Mangieu est installée en tant que chef d’exploitation depuis 2013. Entourée d’un troupeau d’Aberdeen Angus et de bufflonnes d’Asie, qui profitent de 37 hectares de terres situées à quinze minutes au nord de Cahors, l’agricultrice conduit son élevage avec passion. Des animaux inattendus en terre lotoise et de belles saveurs à découvrir.
L’Élevage de Lestrou, (du nom du lieu-dit), se trouve en bordure de la Nationale 20, sur la commune de Lamothe Cassel. Après deux ans de recherche pour trouver les terres idéales à son projet et une année entière passée à nettoyer et broyer, Noemie accueillait ses premiers animaux venus directement d’Ecosse : une trentaine de vaches et un taureau, tous de pédigrée anglais « Aberdeen Angus Cattle Society », le seul pédigrée mondialement reconnu pour attester de la pure race pour cet animal originaire des comtés d’Aberdeenshire et d’Angus. « Sur les 200 élevages d’Aberdeen Angus en France, seuls 30 sont en pure race. Rustiques, dociles et sans cornes, elles sont très maternelles et assez familiarisées avec l’homme. » détaille l’agricultrice qui fait désormais de la reproduction et revend les femelles pour d’autres éleveurs… pour découvrir l’article en intégralité commandez le magazine ici : https://direlot.fr/boutique/direlot/direlot-251-janv-fev-2020/
