Les 14 et 15 octobre 2026, le Pays de Gourdon, entre Lot & Dordogne a eu le plaisir d’accueillir Gilles Pudlowski, journaliste, écrivain et critique gastronomique reconnu, dans le cadre d’un accueil presse organisé en partenariat avec Lot Tourisme et l’Office de tourisme Pays de Gourdon.
Fondateur des guides Pudlo et rédacteur en chef du blog gastronomique Les Pieds dans le Plat, Gilles Pudlowski a notamment été chroniqueur gastronomique au Point pendant près de trente ans. Auteur de nombreux ouvrages et collaborateur de plusieurs grands titres de presse, il est l’une des plumes reconnues de la critique gastronomique française. Il a été nommé officier de l’ordre national du Mérite en 2023.
À la rencontre de celles et ceux qui font vivre la gastronomie locale.
Durant ces deux journées de découvertes à travers le Lot, Gilles Pudlowski est allé à la rencontre de restaurateurs, de chefs et de professionnels passionnés. Sur le Pays de Gourdon, quatre restaurants et une boutique spécialisée lui ont ouvert leurs portes pour lui faire découvrir leurs univers, leurs cuisines et leurs savoir-faire.
À Gourdon, il a été accueilli au Pot Occitan par Jean-Vincent Papaïs et son équipe, avec Gwenaël Rodier, second de cuisine et chef du jour. Cette maison familiale, aujourd’hui portée par une nouvelle génération, propose une cuisine généreuse et soignée dans l’esprit d’une brasserie conviviale et gourmande.
Toujours à Gourdon, Justine et Benoît Mouly, chef du restaurant Delicatessens, lui ont présenté une cuisine inventive et élégante, profondément attachée aux produits régionaux et au travail des artisans locaux. Leur établissement est distingué par un Bib Gourmand du Guide Michelin.
À Cazals, Vanessa Melin, propriétaire de L’Évidence, et le chef Solal Pinet lui ont fait découvrir une cuisine fine et créative, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
Aux Arques, au restaurant La Récréation, Maria Gonzalez et Ludovic Soupirot, accompagnés du chef Rémy Soulignac et de Théo Feron, ont partagé leur savoir-faire et leur attachement à une cuisine généreuse, lors d’un accueil en terrasse au cœur de ce très beau village du Lot.
Enfin, à Dégagnac, Gilles Pudlowski a rencontré Olivia et Michaël, qui font vivre la boutique- atelier Arômatiques Tropicales. Ce lieu dédié aux épices, poivres, aromates, infusions et mélanges maison offre une véritable invitation au voyage, tout en valorisant un savoir-faire artisanal ancré dans le territoire. Les produits y sont préparés et conditionnés sur place, en petites quantités.
Des assiettes préparées pour raconter le territoire
À chacune de ces étapes, les professionnels ont préparé avec soin des entrées, des plats et des desserts afin de présenter leur travail et leur identité culinaire, mais aussi de mettre en lumière les produits du territoire, les producteurs locaux et les vignerons.
Cet accueil a permis à Gilles Pudlowski de découvrir une gastronomie sincère, généreuse et créative, portée par des femmes et des hommes profondément attachés à leur métier et à leur territoire.
Son parcours sur le Pays de Gourdon s’inscrivait dans une découverte plus large de la gastronomie lotoise, également menée auprès de restaurateurs des destinations Vallée de la Dordogne et Cahors Vallée du Lot.
Une belle mise en lumière du Pays de Gourdon,
L’Office de tourisme Pays de Gourdon, entre Lot & Dordogne est particulièrement heureux d’avoir accueilli Gilles Pudlowski et de lui avoir fait découvrir quelques-uns des professionnels qui participent chaque jour à la qualité, à l’identité et à l’attractivité de la destination.
Un très grand merci à Jean-Vincent Papaïs et à l’équipe du Pot Occitan, à Gwenaël Rodier, à Justine et Benoît Mouly, à Vanessa Melin et Solal Pinet, à Maria Gonzalez, Ludovic Soupirot, Rémy Soulignac et Théo Feron, ainsi qu’à Olivia et Michaël d’Arômatiques Tropicales.
Leur disponibilité, leur générosité et le soin apporté à chaque accueil ont pleinement contribué à la réussite de ces deux journées et à la mise en valeur de la gastronomie du Pays de Gourdon.
L’Office de tourisme remercie également Lot Tourisme pour l’organisation de cet accueil presse et pour cette belle occasion offerte au territoire de mettre en lumière ses professionnels, ses produits et ses savoir-faire auprès d’une figure majeure de la critique gastronomique française.
